Mini abóboras recheadas

Quer impressionar seus amigos com um jantar prá lá de charmoso?

Essas mini abóboras vão deixar sua moral lá em cima, além de ser um prato muito fácil de fazer.

Você pode servir como prato principal ou entrada, com acompanhamento ou sem.

As abóboras são muito versáteis, seu sabor levemente adocicado combina muito com carne moída e camarão, mas um franguinho também cai bem.

Desmancham quando assadas e são muito boas em receitas doces também, além de muito nutritivas e de baixo índice glicêmico, detalhe esse que faz toda a diferença, principalmente para os diabéticos.

Essa receita é um trunfo para receber família e amigos em casa, mas de tão fácil e saudável, pode tranquilamente fazer parte da dieta e do dia a dia!

Ingredientes

2 mini abóboras

200 g carne moída

cebola

alho

temperos

Modo de fazer

Com uma faca, faça furos nas abóboras, embrulhe-as com papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido por uma hora ou até que estejam bem macias.

Enquanto aguarda a abóbora assar, refogue a cebola e o alho em um fio de azeite e adicione sal e temperos a gosto.

Retire as abóboras do forno, com uma faca, retire a tampa da abóbora delicadamente e com uma colher retire as sementes.

Recheie as abóboras com a carne moída e pronto!

Eu fiz com carne moída, pois adoro essa combinação, mas fique à vontade para inventar suas próprias combinações, e não esquece de contar como ficou, eu vou adorar saber!!

Beijo, Beijo...

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